Gosto de reunir bons petiscos para o réveillon, aliás, para qualquer ocasião especial! Muitas vezes chego ao prato principal já plenamente satisfeita com as entradas o que é ótimo quando não controlamos totalmente o que irá ser servido de seguida!
O que precisas? Simples! Os ingredientes chave são: strogonoff de carne de vaca e mostarda.
Usei o strogonoff da Carne d’Erva. Está presente no pack Easy to Cook que é dos meus packs preferidos! Inclui peças rápidas de preparar e que agradam facilmente aos mais pequenos!
Quanto à mostarda, é bastante fácil de encontrar mostarda sem ingredientes além das sementes de mostarda e vinagre, mas se tiveres dúvidas, diz-me!
Ingredientes:
350 g strogonoff
3 dentes de alho
1 folha de louro
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sobremesa de mostarda
1 colher de café de pimentão doce
50 ml vinagre dos pickles
½ cebola roxa
Sal e pimenta q.b.
Azeite virgem extra
Pickles
Tomate cereja
Queijo da ilha
Manjericão roxo
1. Salteia o alho e a cebola picados em azeite.
2. Seca a carne em papel absorvente. Junta-a e salteia até que a carne fique selada.
3. Junta louro, mostarda, pimentão doce e sal. Envolve e deixa cozinhar por uns minutos.
4. Adiciona um pouco do vinagre dos pickles (ou vinho) e deixa apurar por uns minutos.
5. Adiciona a manteiga e deixa o molho chegar à consistência que desejas. 6. Corta os pickles, tomates e queijo e envolve na carne. Retifica temperos. Serve com salsa picada e uma folha de manjericão roxo sobre umas torradas de pão ao teu gosto.
Preparei um pão que achei maravilhoso! Queres também a receita?
Relembro-te que podes usar o meu código de desconto na compra de qualquer pack desta Carne que é criada exclusivamente em pasto nacional. O código é argas10.
Desejo-te assim umas boas saídas e umas melhores entradas e que 2021 te traga as ferramentas para lutares por aquilo que desejas.
Parceiro nesta receita: Carne d’Erva
Temperos da Argas 