[Rubrica semanal – Marmita saudável] Squeez de dióspiro e iogurte com Paleopic

Para contrariar a variedade de embalagens e pacotinhos que se vê normalmente nos lanches das crianças hoje em dia, gosto de variar os lanches das pequenas. Gosto de lhes transmitir novidade e variedade, mantendo uma alimentação saudável.

Esta semana fizemos “paleopic”, elas fizeram as bolinhas e adoraram comer o que elas próprias fizeram. Comem simples, com iogurte, com leite de coco.

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Confeccionar os lanches com os nossos filhos, envolvê-los no processo é meio caminho para que aceitem a alimentação que os pais lhes querem transmitir. As crianças precisam de compreender aquilo que lhes é imposto.

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60 g farinha de aveia

60 g de polvilho doce

2 colheres de sopa de farinha de coco

1 colher de café de bicarbonato de sódio

20 g de manteiga

1 ovo

2 colheres de sopa de cacau

40 g mel

Num robot de cozinha misturar todos os ingredientes (na kCook Multi 1 minuto na velocidade 8).
Formar as bolinhas com pouco menos de 1 cm de diâmetro. Se ficarem demasiado grandes irão ficar moles no interior e o objectivo é que fiquem crocantes.
Levar a forno pré-aquecido a 180ºC durante aprox. 7 minutos ou até que estejam cozidas a gosto.
Guardar numa caixa fechada até servir.

Para a escola a mais velha levou o Paleopic no pote de Sweet Selection, com iogurte natural biológico e romã.

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Para o pacotinho Squeez hoje simplificou-se e aproveitámos os dióspiros maravilhos desta época. Num minuto está pronto e fica delicioso.

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1 copo de água mineral

1 dióspiro (qualquer variedade)

Sumo 1 laranja

Num robot de cozinha misturar todos os ingredientes (na kCook Multi 1 minuto na velocidade 12).
Colocar nos pacotinhos Squeez e conservar em local frio até consumo (envio para a escola dentro da lancheira Nici com um acumulador de frio e conserva-se perfeitamente até ao lanche da tarde).

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