[Rubrica semanal – Marmita regresso às aulas] Panquecas de batata-doce e iogurte batido com morango e banana

As minhas pequenas deliram com estas marmitas e com os pacotinhos reutilizáveis Squeez. Já usamos estes pacotinhos há algum tempo, mas recentemente a Squeez decidiu associar-se ao blog como parceiro, o que me deixou muito feliz! E lançamos esta rubrica semanal onde deixarei uma sugestão saudável e equilibrada com os pacotinhos Squeez e a desta semana também com as marmitas da Nici Portugal (lindas, não é verdade?)

Pacotinho Squeez – Iogurte com banana e morango (2 unidades)

5-6 morangos

1 banana da madeira

1 iogurte BIO (125 g)

1. Triturar até obter um creme homogéneo todos os ingredientes no robot (uso a kCook Multi).

2. Encher os pacotinhos Squeez: a minha técnica preferida é com o saquinho com o bucal fechado, coloco-o invertido num copo e é só verter o preparado pela fase e fechar.

3. Reservar no frigorífico até ao momento do consumo

Marmita Nici – Panquecas de batata doce e arandos

340 g batata-doce cozida e à temperatura ambiente

4 ovos

1 colher de sopa de farinha de coco

Canela q.b.

1 colher de café de bicarbonato de sódio

25 g de mirtilos desidratados OU 1 tâmara OU 1 figo seco

Azeite q.b. para a frigideira

1. Triturar todos os ingredientes.
2. Aquecer a frigideira com um pouco de azeite. Espalhar e limpar o excesso de azeite com papel absorvente.
3. Cozinhar lentamente as panquecas, esperando que cozinhem do primeiro lado antes de as virar.
4. Guardar no frigorífico por até 3 dias ou congelar por até 3 meses, devidamente acondicionadas em sacos de congelação.

E, por fim, o que acham de um código de desconto para esta marca? 🙂

Parceiros nesta receita: Pacotinhos reutilizáveis Squeez, Nici Portugal e kCook Multi