Pães de leite recheados

Estes pães de leite ficaram tão bons! São pouco doces, aacompanhando bem quer com algo doce quer com algo salgado.

Para 4-6 pães:

100 ml leite de coco

45 g fubá de mandioca

40 g farinha de teff

30 g manteiga

25 g farinha de arroz

20 g farinha de coco

15 g polvilho doce

3 g de levedura seca

1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de vinagre de sidra

1 ovo

Para rechear: chocolate 85 %

Para pincelar: 1 gema de ovo batida

1. Misture todos os ingredientes de modo a que fiquem bem envolvidos (na kCook Multi utilizei o programa amassar).
2. Coloque nas formas desejadas, se pretender rechear coloque o chocolate em pedaços, e deixe a levedar por cerca de 1 hora à temperatura ambiente com recipiente tapado.
3. Pincele com o ovo batido e coza em forno pré-aquecido a 180ºC até estar cozido (aproximadamente 20 minutos).

Parceiro nesta receita: kCook Multi